31 mar 2013

15 mar 2013

Un toque de alegría con cakepops

Se acerca el fin de semana y hoy os propongo una receta sencilla y muy divertida que podréis hacer durante el fin de semana...¡los CAKEPOPS! Además, os presento Recetin.com un blog que descubrí hace poco en el que podéis encontrar muuuuchas ideas dulces y saladas, aptas para cualquier paladar. Esta receta en particular la hice y os puedo garantizar que me gustó muchísimo, aproveché para entrenar un poco antes de mi próximo curso de cakepops al que me he apuntado. Espero que os guste ;)

¡A disfrutar del fin de semana!

Ingredientes

1 paquete de galletas oreo
1 tarrina de queso para untar tipo Philadephia o mascarpone
10 palotes (las golosinas cilíndricas de caramelo de sabor a fresa)

Para decorar
Fideos de chocolate o de colores (de azúcar), mini-m&m's o lacasitos, u otros ornamentos de repostería que nos apetezcan. Puedes bañarlos en chocolate derretido blanco o negro.

Necesitarás además
Palitos de plástico tipo chupa-chups o palos de brocheta de madera recortados.

Pasos

Trituramos con un robot de cocina las galletas Oreo hasta obtener migas finas (también lo podemos hacer a mano, pero es un poco tedioso).

Ponemos las migas en un cuenco junto con el queso y mezclamos bien.

La masa debe tener la consistencia de plastilina.

Con la masa hacemos bolitas del tamaño de una nuez, y luego refrigeramos durante al menos 20 minutos (en congelador mejor).

Ahora derretimos los palotes en un bol en el micro, a 700 W durante 2-3 minutos (remover a media cocción).

Sumergimos un poco el palo en el caramelo resultante de derretir los palotes, y lo introducimos hasta la mitad de la bolita.

Después sumergimos la mitad de la bola en el palote derretido.

Ahora ya le toca a la imaginación: reboza las bolitas en fideos de chocolate, adornalos con M&Ms o lacasitos….

Cuando termines, colócalos bocabajo, en una bandeja o en una huevera de plástico para dejar que se sequen por completo (en el frigo).

Si queremos rebozarlos en chocolate, debemos esperar a que estén firmes y volver a dejar que endurezca esta nueva capa. En tal caso, dejaremos el rebozado con bolitas de colores o fideos, o similar hasta que la capa de chocolate haya endurecido.